苗栗特色文化產業 - 吃喝玩樂在貓
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* 清香餅行外觀圖 *
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肚臍餅的由來 認證商家 認證產品  
認證商家
 
* 清香餅行 * *
* 地  址: 苗栗市為公路84號
* 電  話: 037-261069
* 負責 人: 涂聖明
* 傳統口味: 傳統肚臍餅

廠商簡介:
原本餅行係先祖父十九歲拜師學藝,歷經四年克苦耐勞學習,二十三歲於現址自立門戶開設「清香餅行」。歷經三代七十餘年,傳承祖傳秘訣,製作獨特口味「綠豆凸」,馳名於市。「綠豆凸」為一中間凸起之小餅,內包綠豆餡,用客家話唸起來極不順口,因此改為「綠豆椪」。今為推廣客家獨特美食,特將「綠豆凸」依其獨特之形狀,通稱為「肚臍餅」。希望藉由此奇特名字,打響知名度,讓「肚臍餅」成為大眾喜愛、家喻戶曉的苗栗特產。

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